Es un producto de alta demanda para el segmento de repostería profesional y usuarios de dietas cetogénicas (Keto) que buscan resultados estéticos superiores. Al ser "sin piel", resuelve la necesidad del cliente que busca una harina más refinada y menos fibrosa que la versión integral, permitiendo un mayor margen de rotación en locales especializados en celiaquía y cocina gourmet.

DATOS CLAVE

• Exhibición: Sector de harinas alternativas o insumos para pastelería sin gluten.
• Almacenamiento: Se recomienda conservar en ambiente fresco y seco; una vez abierto, el sellado hermético es fundamental para evitar la absorción de humedad y olores del entorno.